「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕好吃的烹饪方法 「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的地道做法和步骤

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「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤

草莓季即将来临
躲进暖暖的被窝
追着剧吃着草莓喝着香喷喷的热牛奶
简直太幸福
草莓一颗一颗吃可不够
和浓浓奶香一起做成果冻
才真的过瘾呀!

今天,【焙视频】给大家带来的是日本博主テイストメイド ジャパン 的「双色莓果冻」。
这些视频都是国外知名美食博主的分享视频,小焙可是花了很大的功夫才把它们搜集和整理出来给你萌的,欢迎大家点赞分享哦~

用料  

草莓汁
树莓 100g
200ml
吉利丁片 5g
砂糖 30g
装饰
树莓 适量
蓝莓 适量
草莓 适量
薄荷 少许
奶冻
吉利丁片 8g
牛奶 200ml
砂糖 30g
淡奶油 100ml
拉穆镇 1小匙(没有可不放)
香草精 适量(可不放)
莓果冻
树莓 70g
草莓 70g
蓝莓 10g

【视频食谱】草莓季-莓果冻蛋糕的做法  

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    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 树莓加砂糖,用小火煮,再用刮刀捣碎

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 将树莓汁过滤出来

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入吉利丁片

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 将草莓,草莓,蓝莓环型排列,倒入草莓汁后,放入冰箱冷藏凝固1小时。

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 在锅里加入牛奶,加到温热关火,再加入砂糖和吉利丁。

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 再加入鲜奶油,拉穆镇酒,加香草精华,不断小火加热搅拌

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 在一个大碗中放入冰块和冰水,将步骤7中的材料放上去降温冷却

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 倒在草莓冻上,放入冰箱冷藏2小时。

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 在空心处放上水果和薄荷叶装饰~草莓冻就完成啦!

    「视频食谱」草莓季-莓果冻蛋糕的做法图解 做法步骤 第11张

小贴士

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