今天的这道山药小饼,你一定要学!
因为实在是太!简!单!了!
只要1根山药、1把面粉,一搅一煎,2步就搞定。完全不需要任何厨艺,特别适合新手妈妈。
用料
蔓越莓干 | 15克 |
中筋面粉 | 20克 |
铁棍山药 | 100克 |
蔓越莓软饼的做法
铁棍山药去皮切小块,上锅蒸熟后捣成泥。
倒入蔓越莓碎和中筋面粉,搅拌均匀。
»中筋面粉也可以换成低筋面粉,口感会更软嫩。取适量,用手揉成圆球,再轻轻压扁。
起锅刷油,放入做好的小饼,小火煎10分钟,翻面再煎10分钟出锅。
山药的粉糯搭配蔓越莓的香甜,咬上一口,回味无穷。就算一丁点糖都不加,就已经足够好吃。
小贴士
● 妈妈们处理铁棍山药的时候记得带上手套,防止手痒。
● 山药也可以换成土豆、红薯、紫薯等其他食材。
● 担心宝宝吃油上火的话,可以改成蒸的方式,但是煎的会更香哦~