用料
鲍鱼 | 12只 |
香葱 | 4根 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
太太乐鲜鸡汁 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜片 | 2片 |
白蒜末 | 可达怡 |
⛈️广式鲍汁捞饭⛈️的做法
鲍鱼买活的然后刷干净,改刀切十字,用料酒,香葱,姜片焯水俩遍。
锅里放油,油热放系好节的香葱,葱变黑捞出,加热水....等着被溅....然后放入焯好的鲍鱼,放入适量蚝油,酱油,鲜鸡汁,白蒜末等,酱油不要放太多。最后收汁放水淀粉至自己喜欢的黏稠度。
米饭用碗盛到盘子里,然后摆盘子就可以吃撑了.....
小贴士
米饭不要搞太粘。不要吃太多,胃不苏胡。