团购了美美的油牡丹,花又美又大朵,美中不足气味有点重,不可放在卧室中。插了几天花瓶后落英缤纷,花瓣很大掉了可惜,就学李子柒做个油炸花瓣吃。
虽然风雅……吃的时候只觉得自己吃了个寂寞……看来下次得试试花瓣厚实点的……
用料
油牡丹花瓣 | 一盘 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 4勺 |
任意品种淀粉(小麦淀粉、玉米淀粉、红薯粉) | 2勺 |
十三香(五香粉) | 1勺 |
盐 | 5克 |
细面包粉 | 选用 |
学李子柒吃花瓣—炸(面拖)油牡丹(凤丹)的做法
水冲一下花瓣把花粉冲掉,尽力滴干水份。我在碗底放了厨房纸吸水。
混合鸡蛋面粉淀粉成液态面糊,有十三香粉加十三香粉,没十三香粉加五香粉也可以,都没有就不加。加盐混合均匀。
花瓣沾好面糊滚上面包粉,热油小火炸至酥脆即可。