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今天本来打算做凉皮的,但大概刚睡醒脑子不好使,拿错了糯米粉,只能做成年糕了。试过煎年糕了,今天换种吃法。
用料
年糕粉丝汤的做法
煎个鸡蛋备用;
锅里热油,小火翻炒葱白、蒜、姜、虾米,再放入泡好的花菇翻炒;
然后下番茄炒出酱汁;
加入适量的水、盐、酱油,烧开;
放入娃娃菜和煎蛋,继续煮5分钟;
放入年糕(年糕做法前面菜谱有说过);
加入泡好的粉丝,再煮三分钟;
最后撒入葱花,完成了!