人人会做的照烧鸡腿做法 步骤 图解

用料  

人人会做的照烧鸡腿的做法  

1. 两勺酱油、一勺蠔油、两勺料酒、一勺糖、一勺盐、蜂蜜，调好酱汁。将鸡腿充分接触汁液，放入姜葱，醃三十分钟。

2. 锅放少许油，先煎有皮的一面，将两面都煎黄。如果怕肥膩，带鸡皮的那一面尽量多煎一会，去油，口感也焦香。

3. 待两面都熟透（插一下没有血水），将剩下的汁液全部浇在鸡腿上，可以加入一点彩椒丝，慢火收汁。如果喜欢捞饭，不用收得太干，因为酱汁拌饭，实在太美味。

4. 出锅，香气四溢。吃的时候，用刀叉切成块。

小贴士

1如果不想用刀切，可以提前将鸡腿切成三四块。
2有鸡皮的一面，多煎一些时间，去肥膩，更焦香。