用料
| 芥兰 | 适量 |
| 牛肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 姜、蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法
原料洗净
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉横纹切片，芥蓝胡萝卜切片，姜蒜切片
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛肉放少量生抽抓匀放入淀粉适量抓匀，多抓几下入味，最后放少许油再抓下，放一边
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
洗锅放少许油，油热后放入蒜片出香味，倒入淹过的牛肉翻炒至肉色变白出锅
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
原锅倒入芥蓝胡萝卜姜片翻炒，芥蓝和胡萝卜都没水这时可以撒少量水，翻炒2分钟
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再倒入刚炒好的牛肉，放少许盐，蚝油翻炒均匀出锅
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开吃
![芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芥蓝胡萝卜炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
美味的芥蓝胡萝卜炒牛肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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