从小就不爱吃胡萝卜,所以这就是没有胡萝卜的咖喱鸡饭,超级简单易上手,又很下饭呐
用料
咖喱 | 12盒 |
鸡腿肉 | 4只 |
土豆 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
椰浆 | 50克 |
水 | 适量 |
没有胡萝卜的咖喱鸡饭的做法
准备好材料,土豆切块浸水防止氧化,鸡腿肉剪下来泡水去血丝后控干水分,洋葱切成小块备用
中火放油适量,加入土豆翻炒三分钟,后加入洋葱一同炒至洋葱变软,盛出备用。
锅内加油,倒入鸡肉至微微变白
加入之前的土豆和洋葱,炒2分钟
加水末过食材,加入两小块(1/2盒)咖喱,开小火煮15分钟,需要时不时搅拌一下以免糊底
最后加入椰浆,搅和搅和就好出锅啦!
小贴士
加椰浆前会看起来不太浓稠,加了之后才是成品,当然没有不加也是没问题哒