与沙县小吃及兰州拉面齐名，正餐快速解决方案。
不知道吃什么的时候，随手点一份黄焖鸡米饭不会错的。但是外边的快餐总是不如自家做干净卫生。
用料
| 香菇 | 6朵 |
| 鸡腿/小鸡腿 | 若干只 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 2个 |
| 生姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 1颗 |
| 调味如下 | |
| 白糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
咕噜噜香菇黄焖鸡的做法
土豆，青椒切滚刀块，生姜切片，干辣椒切段，香菇用开水提前泡发，香菇水留用，鸡腿切块用料酒及生抽腌制10分钟以上去腥。
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡肉煮熟，撇去浮沫，捞出备用
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅入油，小火，适量白糖化开待棕色，勤搅拌防糊底。
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
入鸡肉炒糖色，翻炒均匀后入生姜，花椒，干辣椒炒出香味
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中入香菇
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入之前留用的香菇水，水没过食材即可，图中水倒多了😂放入香叶及八角，调入盐，生抽，白胡椒粉
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
待肉煮10-15分钟后，入土豆煮5分钟（这次水真的放多了，想哭）
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮土豆的过程中把青椒入锅翻炒断生。也可以直接加，看个人偏好。
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出锅前放入青椒翻炒几下，洒一撮熟芝麻或者香葱都可。就可直接上桌啦啦啦啦
![咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咕噜噜香菇黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
香菇水真的很提味儿，喜辣的可以多放干辣椒，或者生青椒入锅煮一小会儿（不能太久，不然看起来就不好看了）