用料
| 猪肉 | |
| 黑木耳 | |
| 虾干 | |
| 内脂豆腐或水豆腐 | |
| 姜 | |
| 葱 |
黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法
黑木耳、虾干泡发备用
![黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第2张]( "黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第2张")
猪肉用果语料理机（装大刀孔）摇成肉末
![黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第3张]( "黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第3张")
黑木耳也摇成肉末
![黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第4张]( "黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第4张")
虾干、姜片、葱也一起摇碎
![黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第5张]( "黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第5张")
摇好的肉陷加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、一勺淀粉调味，搅拌上劲，团成小丸子，放在豆腐上面
![黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第6张]( "黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第6张")
放入蒸锅，大火蒸10钟左右，蒸好后把盘子里的汤汁倒进炒锅里，加淀粉水欠茨，淋在肉丸子上面，撒点葱花和辣椒末
![黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第7张]( "黑木耳肉丸子蒸豆腐的做法步骤图 第7张")
黑木耳肉丸子蒸豆腐做法 步骤 图解
烹饪集
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