万能照烧汁制作出的照烧豆腐，学会了可以照烧一切好吃的烹饪方法 万能照烧汁制作出的照烧豆腐，学会了可以照烧一切的地道做法和步骤

今天的照烧豆腐是一道非常好吃的素食。“照烧”是一种日本的烹调方法，以酱油口味为基础，但是比中国式红烧更甜。“照烧”是将酱汁涂抹在食物表面的烹饪方式，出品的菜式亮晶晶的具有光泽感，非常诱人。
照烧酱汁的做法不尽相同，黄小厨选用的是中国家庭最基础的调配方法。我们的照烧豆腐看起来是不是萌萌哒？这款照烧豆腐用北豆腐制作而成，因为蜂蜜的加入而有微甜的口感，老人和孩子会很喜欢。还是那个思路，拥有了这款“照烧”做法，你就拥有了照烧鸡腿、照烧杏鲍菇、照烧三文鱼……没办法，我们就是这么实在!

用料  

万能照烧汁制作出的照烧豆腐，学会了可以照烧一切的做法  

1. 食材准备好；

2. 北豆腐切成放方块备用，小葱切成葱末备用。

3. 在碗中倒入蜂蜜、蚝油、生抽和适量清水，搅拌成酱汁备用。

4. 准备一口炒锅，锅中放入适量食用油。放入豆腐块，将豆腐煎至每面都是金黄色后盛出。

5. 锅中留底油，倒入调制好的酱汁，大火烧开。在酱汁中加入适量水淀粉勾芡，待汤汁黏稠后倒入豆腐块，翻拌均匀后出锅，撒上适量小葱末和芝麻后完成。

小贴士

● 建议使用北豆腐。嫩豆腐或鸡蛋豆腐太软不适合煎制

● 不喜甜可以适当降低蜂蜜用量

● 此菜热吃冷吃皆可