一口气能吃十只的卤鸡爪做法 步骤 图解

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一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图

天气热没有胃口,唯独我家老谢的这道鸡爪能拯救我😄

用料  

鸡爪 2斤
适量
老抽 适量
生抽 适量
适量
花椒 一把
辣椒 6个
大蒜 8瓣
生姜 6片
桂皮 四小块
八角 4个
冰糖 十几块

一口气能吃十只的卤鸡爪的做法  

  1. 焯水,水沸就可以,注意不能煮太久鸡爪易烂

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 捞出洗干净,去掉指甲

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 准备好干辣椒,花椒,生姜,大蒜,桂皮,八角

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 最重要的冰糖,没有这个这个爪子就没有灵魂,😄哈哈,夸张

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 热锅烧油把大料炒香,然后放入处理好的鸡爪

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第6张
  6. 翻炒一下,加入大概盖住爪子一半的水,然后放生油,料,冰糖,老抽,上色就可以放入高压锅

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第7张
  7. 热气糊了我一脸,高压锅上汽后再加热8分钟就可以,家里小朋友也喜欢吃,这个时间微烂,要有劲道减少时间,6分钟

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第8张
  8. 高压锅出锅后需要重新倒入锅里收汁,收到汁水黏糊糊的就可以

    一口气能吃十只的卤鸡爪的做法步骤图 第9张