冰箱多的没吃完的菜混搭
用料
白萝卜 | 1根 |
面粉 | 适量 |
姜末 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱花 | 适量 |
土豆 | 一个 |
食用油 | 适量 |
白萝卜土豆无味精素丸子的做法
步骤 1
白萝卜去皮擦丝、土豆去皮擦丝、姜带皮剁成末、盐适量(可根据自己的口味加盐)
步骤 2
准备好的食材(步骤一)倒入盆里拌匀
步骤 3
加面粉(这时候萝卜丝会出水)加面粉量在所有的食材能粘在一起就行了(面糊清一点也没有关系.用勺子🥄送进油锅)
步骤 4
食用油烧到6成热,一个一个下丸子,中火慢炸至表面金黄即可起锅.(不用着急.先下锅的先捞起.后熟的后捞)
白萝卜土豆素丸子请注意
1、这个菜突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料,清淡为主
2、要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥
3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切
4、一次可以多炸一点吃不完.放在冰箱里冷冻,素菜冻一个礼拜内吃完.