每个中国人餐桌上的家常菜。我家二妞在10岁时很得意地学会了西红柿炒蛋,她说她班上大多数小朋友都会,真是不错呢。不过大家的方法都会有些区别,适合各家自己的口味吧。然后她一直催我放在下厨房里,我说什么人都会做的菜有必要发贴吗?她说万一有人不会呢?好吧,记录,上架。
这是一款适合我们家口味的做法,每次都是快速光盘。又营养又好吃的菜,值得人人学习实践噢!
用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 3克 |
番茄酱 | 2勺 |
葱 | 一根 |
西红柿炒蛋--很标准的名字的做法
西红柿两个,因为满大个的,所以我搭配了四个鸡蛋🥚。这个用量大家随意啊
鸡蛋打散,加一点点儿盐
西红柿对半切开,把蒂切去
随意切小块,不用去皮
热锅热油,倒入鸡蛋
随意翻炒几下大概凝固了就可以起锅,备用
热锅热油,加葱头
下西红柿炒
炒软
加两勺番茄酱
炒匀
因为孩子们太爱那个汤汁拌饭了,所以加半杯水
炒匀,煮开,加一点儿盐(约2克)
加入之前炒好的鸡蛋
倒入
炒匀。略煮。完工。
装盘,点缀葱粒
好看又好吃的西红柿炒蛋 👍🏼