牛肉咔饼#小美食谱#做法 步骤 图解

用料  

牛肉咔饼#小美食谱#的做法  

1. 食材准备好，牛腿肉切片。

2. 大米和八角洗干净以后放入烤箱设置200度，10到12分钟烤到颜色发黄以后备用。

3. 大米放入主锅，设置10秒钟速度7将大米研磨成米粉。

4. 放入酱料自己水，设置20秒钟反转速度2将米粉和牛肉混合均匀。码味的牛肉垫锡箔纸放入蒸锅。蒸锅加入1000克水，设置60分钟温度v反转小勺。

5. 现在开始和面，200克面粉加2克酵母100克水放入主锅，设置2分钟揉面模式。揉好的面团放入温暖而湿润的地方发酵2倍大。

6. 如图所示，发酵2倍大的面团，擀开，分成6个剂子，分别再擀开成圆形。

7. 平底锅抹薄薄的油，开小火，放入面团，两面小火煎至金黄。

8. 咔饼就做好啦，与此同时，粉蒸牛肉也蒸好了，粉蒸牛肉撒香菜，葱花，小米辣，咔饼用锯齿刀切开，夹牛肉。

9. 粉蒸牛肉如图：超级美味啊！

10. 放入咔饼，夹起吃～

小贴士

1.可以先做咔饼，再做牛肉
2.也可以使用市售粉蒸肉调料～都是不错的选择
3.喜欢这个食谱，可以关注我哟～