用料
| 蒜苔 | 一小把 |
| 腰柳 | 100g |
| 辣椒酱（剁椒也可以） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
【咔咔·食谱】蒜苔炒肉的做法
将蒜苔洗干净切段，腰柳切丝（注意不要买里脊，里脊炒出来柴，口感不好）
热锅热油放入适量的辣椒酱翻炒，随后放入肉丝翻炒片刻加入蒜苔，翻炒的过程中可以适当淇一些水，少量多次加入～目的是为了加速蒜苗透心熟又可以保持原有的嫩脆和鲜绿
出锅前撒适量的盐调味即可（个人不喜欢放酱油，看着黑漆漆的影响食欲，喜欢小清新）😄
![「咔咔·食谱」蒜苔炒肉的做法步骤图 第2张]( "「咔咔·食谱」蒜苔炒肉的做法步骤图 第2张")
小贴士
注意肉的选购，务必要选择腰柳而不是里脊哈～
「咔咔·食谱」蒜苔炒肉做法 步骤 图解
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