用料
面粉 | 300g |
葡萄干 | 30g |
巧克力豆 | 50g |
泡打粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 2g |
黄油 | 80g |
鸡蛋 | 100g |
牛奶 | 适量 |
葡萄干巧克力掌心曲奇的做法
面粉,糖,盐,泡打粉,巧克力豆,葡萄干混合
加入黄油,混合均匀
鸡蛋打散成蛋液
面粉糊中加入鸡蛋液和牛奶,混合成粘稠的糊状
在涂过油的铝箔上铺成手掌大小的圆饼
烤箱预热190C,烤约15分钟
小贴士
1.倘若你和我一样不喜欢太甜的,不妨选择半甜巧克力豆而不是甜巧克力
2.铝箔上涂油是防止面团和铝箔沾在一起难以分离
3.把面团摊在铝箔上,可以用勺子,也可以用手挖一团面,大致揉成球型再按到烤盘上
4.烤箱要先预热到温度,烤好后及时把曲奇取出来