鸡胸肉低脂高蛋白,如何把柴柴的鸡胸肉做得好吃,是健身人士的必修课。
用料
鸡胸肉 | 500克 |
柠檬汁 | 若干 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 若干 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉一切二,用刀背拍松则更嫩 (右为已拍鸡胸肉)。加入一勺盐和若干胡椒粉,腌制半小时。
打一个鸡蛋,加淀粉调匀。
将腌好的鸡胸肉逐个浸满蛋液。
放入空气炸锅机中,180度,先炸8分钟,再翻面5分钟。
炸至金黄出锅。
2小勺水烧热,加糖加柠檬汁,淀粉勾芡出锅。
装盘。
小贴士
鸡胸肉可以横刀切薄,这样更嫩,烤的时间也能较短。用空气炸锅机炸,完全无油更健康。