昨天和老公打卡了喜满堂望喜园,其中的一道小炒豆角丝,倍受老公青睐。
作为美食达人,必须认真品味、琢磨、烹调出来。
老公尝了赞不绝口👍,说一点不比饭店的差!💯😂
我爱做饭,喜欢游走在厨房,每天奏响锅碗瓢盆交响曲,是缓解一身疲惫的最好方法。看着家人们大快朵颐,比什么都令我满足!
带着这份爱与责任,在爱的厨房里乐此不疲着!
用料
扁豆 | 300克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
盐 | 3克 |
葱蒜 | 适量 |
💯强力推荐小炒豆角丝的做法
昨天和老公打卡了喜满堂望喜园,其中的一道小炒豆角丝,倍受老公青睐。
作为美食达人,必须认真品味、琢磨、烹调出来。怎么看都比上一盘饭店实拍图好看😜
请看视频!
下班去菜市场买的豆角。
洗净切成丝。
猪里脊切成丝,用料酒、淀粉、盐腌制十分钟。
水开下入豆角丝,放少许油,焯一分钟捞出。
用冷水冲凉。
颜色碧绿。
锅中放油爆香葱花蒜末。
下入肉丝翻炒至变色。
倒入豆角丝继续翻炒。
加生抽、蚝油、盐调味。
出锅前加蒜末和辣椒碎,说明一下,饭店是小米椒,家里没有了,所以我用干辣椒替代的,口味也不错。
老公尝了赞不绝口👍,说一点不比饭店的差!💯😂