爱吃(⑉°з°)-♡肉肉,红烧排骨更是有时候特别馋,就想吃又买不到的菜。因为饭店里单纯的红烧排骨这道菜基本没有。
用料
【羊小姐de午餐】7.甜滋滋的红烧排骨的做法
1.排骨(肋排)凉水下锅,加入姜片和料酒,焯水后,将排骨上沫子冲掉
2.油锅里加入冰糖块,我选的黄冰糖
小火,观察冰糖变成金黄色的大泡泡,可以关火,将沥干水的排骨倒入锅中,上糖色,翻炒均匀
3.继续翻炒,倒入酱油(我用的味极鲜和蚝油),加水,加入炖肉料包,小火炖煮一个小时,快熟时,加一点盐
4.炖熟后,大火收汁,美味的红烧排骨就出锅啦
晶莹剔透,回味无穷