家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！做法 步骤 图解

1.9元/个的鲍鱼是做这个菜的主要原因哈哈哈

用料  

家庭版-鲍鱼鸡煲-多汁下饭！的做法  

1. 材料准备
   1、鲍鱼刷洗干净，划花刀；
   2、鸡肉剁块，料酒生抽腌制；
   3、杏鲍菇切厚片备用；
   4、青椒切滚刀块备用；
   5、姜蒜切片备用；

2. 煎鲍鱼：油锅烧热，煎至鲍鱼开花变黄捞出

3. 油锅，姜蒜爆香

4. 大火爆炒鸡肉至无血水，上色均匀，防至砂锅中

5. 鲍鱼、杏鲍菇码至鸡肉上

6. 倒入料汁（半碗生抽+一勺酱油+一勺耗油+半碗水混合均匀）烧开，煮10分钟

7. 杏鲍菇吸满汁后，加入青椒块煮2分钟就好啦，汤汁拌饭，两碗可以安排上！

小贴士

原本用花菇比较好，但是杏鲍菇也不错，吸满汁口感和肉类很像，青椒不要煮太久了会变黄