本科毕业了很久,还是很怀念校门口的花甲粉
用料
红薯粉 | 1把,用水泡散 |
花甲 | 1斤或者用虾代替 |
金针菇 | 半 把 |
鱼豆腐 | 适量,并切薄片 |
汤底 | 如下: |
蒜 | 6瓣,弄成蒜沫 |
盐 | 半勺 |
蚝油 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 10ml |
小米辣 | 2只,切成薄片 |
一人食-金针菇花甲水晶粉的做法
1.用调好的汤汁加点油,和剁好的蒜蓉用小火把虾煎熟。
2.加水煮沸金针菇和切好的鱼丸,煮沸5分钟
3.然后放入土豆粉,并在这时候尝尝味道,淡了就放点生抽。
小贴士
注意:红薯粉材质不同,可能煮沸的时间也就不同,因人而异