这个是能光盘的菜呦
也是快手菜
用料
豆角 | |
猪肉 | |
葱 | |
蒜 | |
生抽 | |
盐 | |
植物油 | |
五香粉 |
肉炒豆角丝的做法
豆角斜刀切成丝
蒜切片,葱切葱花
锅内热油,葱花蒜片翻炒出香味
放入切好的肉丝翻炒变色,一勺生抽翻炒均匀
放入豆角丝,翻炒变翠绿,大约三分钟,倒入小半碗水,中火煮三分钟左右,中间翻动一下,但不要盖锅盖,然后大火收汁,不断翻炒至熟,少许五香粉,盐调味即可
豆角一定多炒一会,不然不熟吃了会中毒
小贴士
水不要放太多不好收汁
不要盖盖子,不然豆角会黄
用架豆王比较好,不要用那种宽宽的豆角