无花果猪肚鸡健脾保胃汤做法 步骤 图解

一般大家吃猪肚鸡都是胡椒猪肚鸡，一般胡椒猪肚鸡都合适深冬保胃暖身喝，现在夏天又想吃猪肚鸡，可以不上火又能喝这款汤呢，今天推介无花果花生猪肚鸡给大家。

用料  

无花果猪肚鸡健脾保胃汤的做法  

1. 鸡我采用湘江土鸡，不想多油的，可以去皮煲

2. 猪肚因为我买的太大一个了，所以只用了半个，如果买的小个的可以用一个，猪肚一定要反复搓洗干净

3. 其他材料洗干净

4. 一起放入砂锅，六七碗水，大火烧开转小火两个小时到两个半小时。注意的是，到差不多好，用筷子刺一下猪肚，能轻易刺穿就证明熟了。

5. 出锅放盐开吃，猪肚捞起另外切块，自己准备好助料沾猪肚吃。如果汤水表面多油，可以把油捞起再饮用。

小贴士

无花果，中药名。为桑科榕属植物无花果FicuscaricaL.的果实。植物无花果，我国各地均有栽培。具有清热生津，健脾开胃，解毒消肿之功效。主治咽喉肿痛，燥咳声嘶，乳汁稀少，肠热便秘，食欲不振，消化不良，泄泻，痢疾，

采收时间

7-10月

功能

：

清热生津，健脾开胃，解毒消肿。

主治

：

咽喉肿痛，燥咳声嘶，乳汁稀少，肠热便秘，食欲不振，消化不良，泄泻，痢疾，痈肿，癣疾。