一入口停不下来的酱肉包做法 步骤 图解

最近喜欢做面食，而且天热发面快，酱肉包加凉菜配碗绿豆薏米百合莲子粥，美味又舒坦。

用料  

一入口停不下来的酱肉包的做法  

1. 1斤面粉加1小勺糖，半斤温水加5克酵母调匀和面盖好，静置发酵蜂眼状两倍大（夏天通常1小时，天凉2小时就差不多这程度。）

2. 香菇切丁，葱花备用。

3. 五花肉冷水下锅倒点料酒，煮开20分钟捞出晾凉切丁。

4. 热锅不放油下肉丁，炒出水分油脂，依次放入料酒、十三香、葱花、酱油、老抽、蚝油、面酱、黄豆酱、香菇，炒至断生，放凉。

5. 包子冷水上屉，水开后20分钟，改最小火出锅。咬一口，酱香扑鼻，吃到停不下来🤗

小贴士

酱肉炒的时候没放盐，调料里有酱油、蚝油、面酱、黄豆酱，已经够咸了，除非您口味更重，可依自己口味着加吧。