这是一道瞬间被消灭的菜,刚端上桌,等我反应过来,肉丸彻底消失了。。。。还没来急的尝尝。。。
用料
a猪肉丸部分: 猪肉馅儿(3肥7瘦)200g,姜2片,小葱2根,生抽10ml,蛋清1个,黑胡椒粉适量 | · |
b配料: 食用油10ml,大蒜4颗,甜椒半个,洋葱1/4个,青椒半个,味好美黑椒酱40g,盐2g | · |
黑椒猪肉丸|家常菜的做法
1.猪肉馅儿部分所有材料加入,一个方向搅拌至上劲
2.准备好配料b
3.锅中加入水,小火下肉丸子
4.全程小火,待所有肉丸浮起
5.去沫捞出
6.锅中加入10ml食用油,小火放入肉丸煎至每面金黄
7.加入蒜粒炒香
8.加入黑椒酱
9.炒匀,让每颗肉丸被黑椒酱均匀的包裹住
10.放入洋葱,甜椒,青椒和2g盐,改大火翻炒
11.洋葱变软就可装盘了