老妈隔空指导，超级成功啊哈哈哈
用料
| 牛腩肉 | 350克 |
| 土豆 | 4个 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 姜 | 3-4片 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 适量 |
| 八角 | 5个 |
| 冰糖 | 适量 |
老妈独家土豆炖牛肉的做法
牛肉先焯水备用，土豆切好水泡着
油热后放姜，牛肉，炒两下加水，盛的碗的两倍
然后放土豆，和所有调料，小火开始炖
香叶两三片就好，我放太多了![老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张")
半小时左右看一下收汁情况
尝下味道，不够咸加红烧酱油![老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张")
煮好出锅
![老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张")
完美
![老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "老妈独家土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张")
小贴士
要放冰糖，黄冰糖
酱油放了红烧酱油和蒸鱼酱油两种，一半一半吧
煮45-60分钟为佳，小火慢慢炖
不需要放盐和味精，红烧酱油就够了