黄瓜是最常见的蔬菜。据清朝乾隆年间的《本草求真》一书记载，黄瓜味甘性寒，具有清热、除湿、利尿、滑肠、镇痛、解毒等功效。现代医学研究发现，黄瓜中含有大量的葫芦素，该成分具有抗肿瘤的作用。
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | 6克 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 姜蒜 | 若干 |
| 腊肉 | 10块 |
腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法
料备好
![腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第2张]( "腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第2张")
鸡蛋煎好后盛起
![腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第3张]( "腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第3张")
待油锅冒烟时放入姜蒜、火腿肠和腊肉，翻炒八九秒放入黄瓜
![腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第4张]( "腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第4张")
翻炒一二十秒，加入适量水，盐，中火10秒后放入鸡蛋翻炒至收汁
![腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第5张]( "腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜的做法步骤图 第5张")
美味的鸡蛋+腊肉+火腿肠+黄瓜出锅啦！
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腊肉火腿鸡蛋炒黄瓜做法 步骤 图解
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