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夏天不喜欢喝排骨汤等比较油腻的汤,喜欢清淡一点的。
用料
清爽的豆腐蘑菇肉片汤的做法
蘑菇切小块,我这里用了两种不同的蘑菇(只知道一种是香菇,另一种不知道叫啥)
油热,放入一片姜,倒入蘑菇,爆炒。
炒出水后,加入清水。
肉片先用淀粉裹一下(这样肉比较嫩一点)
水开,下入肉片,豆腐。
最后调味,加入芹菜、葱(不喜欢的可以不加)大功告成。