鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋做法 步骤 图解

鸡蛋美味又健康，你是不是也很喜欢吃呢，反正我是很喜欢，各种炒鸡蛋，百吃不厌哟

用料  

鲜美嫩滑辣椒炒鸡蛋的做法  

1. 洗净，切好小葱和辣椒备用。

2. 把鸡蛋打入碗中，加少许料酒，少量五香粉和盐，稍微搅拌一下，不建议搅拌得太散。（这步是为了去腥和让鸡蛋入味）

3. 锅中倒入油，先放入小葱，同时倒入鸡蛋，鸡蛋裹着的小葱不会变黄的哟，稍微搅拌一下

4. 放入青椒翻炒，炒至青椒断生，加入少许盐，加入老抽上色，翻炒均匀。

5. 鲜美嫩滑的辣椒炒鸡蛋就可以出锅啦

小贴士

锅中放油适量多点，放入鸡蛋及时翻炒，这样鸡蛋才比较嫩滑。