五花肉实在是这个世界上的神仙美食之一
如果没有太多时间 不想炒菜 又想要口味重的硬菜 那口水五花就是个很棒的选择 😏
拌出来的五花肉比炒的可要方便省事的多哟
用料
| 五花肉 | 1块 |
| 小葱 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 焯水配料 | |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 6粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 调料🧂 | |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 半勺 |
| 花椒油 | 1～2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法
五花肉整块下锅+姜片+花椒+料酒 煮开
![🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第2张]( "🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第2张")
焯水后的五花肉捞出来 切片 新烧一锅水 把肉片放进去煮熟
![🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第3张]( "🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第3张")
准备好蒜末 小葱末和香菜末
![🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第4张]( "🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第4张")
煮好的五花肉捞出 放在碗里 +1勺盐+1勺糖+半勺鸡精+2勺生抽+半勺陈醋+2勺花椒油+2勺辣椒油 拌匀
![🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第5张]( "🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第5张")
最后撒上蒜末 葱花和香菜就完成了😋
![🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第6张]( "🐷口水五花🐷（快手菜系列）的做法步骤图 第6张")
小贴士
❌拌好的五花肉多放一会更入味
❌想要有嚼劲的话 煮熟的五花肉捞出来先过一遍凉水