美味的蒜香口蘑香肠土豆做法，大厨教你技巧

铸铁锅，一锅用到底，香煎后直接进烤箱，铸铁锅直接上餐桌。
使用的熟香肠，所以烹饪时间不长，用了白肠和红肠，红肠更好吃；
快手好味，易烹饪。

用料  

蒜香口蘑香肠土豆的做法  

1. 小土豆洗净，煮熟，待用；

2. 橄榄油小火煎香蒜瓣、香肠，香肠两面煎脆皮后取出切块，待用；

3. 香肠取出切块的同时，在煎锅里铺上土豆和口蘑；

4. 切块的香肠铺最上层，撒上现磨海盐、现磨黑胡椒和帕玛森芝士碎，最后加一些新鲜迷迭香；

5. 烤箱上下火预热190°，15分钟即可。

6. 进烤箱15分钟是为了烤口蘑和上色。