抗疫期间研究出来的～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 泡菜 | 一小碟 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 韭菜 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 糖 | 一小撮 |
| 黑胡椒粉 | 一小撮 |
原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法
备好以上食材～
![原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第2张")
炒个鸡蛋先～注意火候，像这样刚定型捞出来～贼嫩～
![原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第3张")
锅内倒少许油，将金针菇翻炒出水，加入泡菜，翻炒一下下，立刻倒入鸡蛋翻炒，加入料酒，全程大火～出锅前试吃一下加入适量的盐，糖，胡椒粉，然后翻炒出锅～
![原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第4张")
出锅啦～
![原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "原创菜之泡菜炒鸡蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
这道菜用时10分钟左右，营养均衡，可以带便当哦～酸甜可口，非常适合挑食小朋友～
对了，我是一个人吃的，家里人多可以看情况加料哦～