外酥里嫩的巴沙鱼丁,丢在嘴巴里,麻辣鲜香!焦黄的鱼肉,看着超!级!诱!人!
对于一个正经的吃货来说,如此美味又高蛋白的东西,怎能舍弃呢!!
一鱼多吃,打开你对巴沙鱼的新认知!!
用料
巴沙鱼块 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
葱蒜末 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
干辣椒节 | 适量 |
花椒 | 适量 |
椒麻鱼丁的做法
巴沙鱼块加入适量的胡椒粉、葱姜丝、料酒腌制半小时
腌制完成后,取出葱姜丝,加入淀粉混合均匀
锅中倒油,待油热后放入鱼丁小火煎炸,至变色后捞出备用
锅中留底油,倒入葱蒜末、小米辣、干辣椒节和鱼丁进行翻炒,最后淋上生抽进行调味,加入白糖提鲜。