用料
西红柿 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
猪肉糜 | 适量 |
面条 | 1斤 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
白/黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
番茄洋葱炒面的做法
猪肉切碎,加入生抽,白胡椒,淀粉搅拌均匀,待用。
其他食材准备如图。
煮面时里面加入一小勺盐,适量橄榄油。
锅开后浇一碗水,反复两次,最后一次水开关火捞出过凉水。过完四次凉水的面,沥干水,加入适量橄榄油搅拌。
炒猪肉碎。
猪肉碎熟后扒到锅边,随后依次加入洋葱,和番茄,番茄酱。
加入面条,火腿继续炒,中途尝一下味道,可根据自己口味继续加入番茄酱,生抽,盐。
最后加入蒜末和白/黑胡椒粉。
我加的是白胡椒。出锅。
说明:
1 面条可以换成意大利面,一般的面条就行不要太细。
2 猪肉要切碎一些,洋葱和西红柿不要切太小,不然会炒太烂不好吃。这次菜是老公切的,将就看...
3 最后放些鸡精会更提味,我怀孕了就没有放。