使用飞利浦空气炸锅
用料
吐司面包 | 2片 |
辣椒粉 | 1茶匙 |
橄榄油 | 1茶匙 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 1瓣 |
欧芹 | 1茶匙 |
鸡胸肉排 | 250克 |
红色香蒜酱 | 2茶匙 |
盐 | 1撮 |
胡椒粉 | 1撮 |
空气炸锅地中海鸡块的做法
制作鸡块,将面包切成粗块,放入装有辣椒的切碎机中,切碎,直到形成易碎的混合物。加入橄榄油,再切碎1分钟。把这种面包混合物放在碗里。
将蛋清和蛋黄分开。将去皮的大蒜和切好的欧芹叶放在切碎机中,切碎。将鸡胸肉切成粗块,加入混合物中,将所有食材切碎。将得到的混合物放入碗中,并与蛋黄、香蒜酱、盐和胡椒粉混合。
将蛋清在碗中打发,直至半凝固。将鸡肉混合物制成10个相等大小的球,然后压平,形成椭圆形的鸡块。
将鸡块浸入半凝固的蛋清中,然后浸入面包混合物中。鸡块必须完全涂满面包屑。
在Airfryer空气炸锅的烤篮中放五个鸡块。在指定的时间和温度下:200℃,11分钟,将鸡块彻底烤至酥脆。对剩余的鸡块重复烘烤过程。烘烤时间可能取决于鸡块的大小。
小贴士
地中海风味的鸡块最好搭配自制炸薯条和新鲜沙拉。