【麦吉全阶可食】夏天怎么能离开毛豆，怎么煮好吃又好看，今天猫小厨来分享，家里还有宝贝吃，没放辣椒，大家可以自行放上少量辣椒。
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 盐 | 5-8g（根据个人口味调节） |
| 桂皮 | 1块 |
【清凉夏日】盐水毛豆（麦吉一阶）的做法
毛豆选饱满的，洗净去头尾，这样容易入味，准备好花椒、大料、桂皮。
![「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第2张]( "「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第2张")
先煮料，少量花椒可以提味，但是多了就麻了。
![「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第3张]( "「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第3张")
开锅后，放入毛豆，盐要多一点，花椒捞出，以免麻味影响口感
![「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第4张]( "「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第4张")
大火煮，不要盖盖，水多一些，这样煮出来的毛豆颜色好看，喜欢面的就多煮会儿
![「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第5张]( "「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第5张")
10-15分钟出锅不捞出，自然凉，一定不要盖盖，根据个人口味决定泡多久，冰镇后就可以美美的吃啦。
![「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第6张]( "「清凉夏日」盐水毛豆（麦吉一阶）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1、先煮料
2、大火煮不要盖盖