西红柿鸡蛋土豆丝汤，一个人也要好好吃饭啊！鲜美营养做法 步骤 图解

平时一个人在家时候，就想弄点简单的，十分钟左右搞定一碗营养丰富的汤，像云朵一样的鸡蛋，西红柿的淡淡酸甜，一大碗汤全干了！为生活干杯🍻

用料  

西红柿鸡蛋土豆丝汤，一个人也要好好吃饭啊！鲜美营养的做法  

1. 土豆去皮擦丝，泡水两分钟去淀粉然后沥干

2. 西红柿去尾部切块备用。

3. 热油葱段爆香

4. 加入西红柿炒出红油，可以用铲子边炒边把西红柿切碎。
   
   PS：请沥干再放，免得迸溅。

5. 加入生抽一大勺或一平铲。

6. 加两碗凉水，放入沥干的土豆丝。
   +一勺白胡椒粉，
   +一勺鸡精，
   +一勺盐。
   
   煮开。大火煮五分钟。
   然后尝尝咸淡，根据口感用盐调整。

7. 两个鸡蛋，打散沿锅边倒入汤中。
   马上关火，盛出。

8. 开始享用吧宝宝们！
   奋斗之前，先温暖自己的胃♥

9. 鸡蛋倒入后必须马上关火，这样鸡蛋就会像云朵一样软软的口感～

小贴士

整道菜基本十分钟搞定，成本不足五元，没有肉，但配上一碗白米饭却异常满足，是我一个人在家经常做的一碗汤，四季皆宜～