砵仔糕：吃到的每一口都是快乐！做法 步骤 图解

小时候看非常岳母就特别想吃里面的砵仔糕。

看了别人的教程才发现并不怎么难，于是蠢蠢欲动的心再也掩盖不住了！

用的粉类是木薯粉和澄粉（小麦淀粉）。比例掌握清楚就可以了，整体来说比较简单。 模具可以用简单的蛋挞模具或者小一点的碗。

真的超好吃！

用料  

砵仔糕：吃到的每一口都是快乐！的做法  

1. 1. 先煮糖水，清水一加入白砂糖煮至糖完全融化，放在一旁放凉。

2. 2. 澄粉和木薯粉放在一个盆里。

3. 3. 先倒入清水二再倒入放凉了的糖水。

4. 4. 搅拌均匀。

5. 5. 在模具内部刷一层油。

6. 6. 撒上干桂花，椰蓉和芝麻。

7. 7. 倒入面糊。

8. 8. 上火蒸15分钟。

9. 9. 蒸好放凉。

10. 10. 用竹签挑出来就完成了～

小贴士

1.  糖水要放凉再使用；
2. 澄粉和木薯粉的比例为1:4；
3. 期待看到大家的作品～