简单实用版盐烤对虾（明虾）做法 步骤 图解

这道盐烧对虾好吃，下酒下饭下面条都可。制做简单方便，只需要关注火候不要烧焦了就好了，放虾进去烧到没有水份一，烧出虾油即可。比烤箱微波炉做出来的盐焗虾更香。
      当零嘴时盐少放点，量多时可以放进冰箱速冻，需要时拿出来放锅里翻炒下就可以了。平时烧好下面条烧汤都很好的，推荐搭配冬瓜，丝瓜，青菜很不错的。

用料  

简单实用版盐烤对虾（明虾）的做法  

1. 将活对虾洗净

2. 锅里放入盐和生姜用小火翻炒

3. 小火翻炒至盐微变黄色

4. 对虾沥干水份倒入锅中，盖上锅盖，开大火。

5. 两三分钟后，翻一下虾，使其受热均匀。等虾全部变红后，这时锅内会出现很多水份，这时火稍微关小点。

6. 继续盖锅盖，中火，直到锅内水份不多。中途轻轻翻炒两三次，受热均匀。

7. 锅内水份不多时，打开锅盖，开小火翻炒，直到锅内没有水份。

8. 锅底干成这样就行了

9. 关火，将虾在锅内摊开，等待半个小时左右吧，锅内稍变凉出现油光光的就OK了。

10. 盐烤对虾就做好了，下酒下饭下面条都可以。