董太的私房菜--韭菇牛肉炒河粉做法 步骤 图解

贴膘的季节，到了晚上下班的点，肚子已经开始觉得饿，昨晚剩下的金针菇，正是吃蘑菇的季节，晚上特别想念炒河粉，将豆芽换成超有口感的金针菇，也是不错的选择，热乎乎的辣辣的配上有嚼劲的金针菇。

用料  

董太的私房菜--韭菇牛肉炒河粉的做法  

1. 牛肉是老妈给我带来提前炒熟冻在冰箱的，取出来等化了。

2. 将韭菜摘好，洗净，切段。
   金针菇洗净，用手撕开。
   河粉在开水中焯一下。

3. 锅中放入适量油，然后放入牛肉过一遍，加入金针菇，翻炒，然后加入一勺郫县豆瓣，加入河粉。

4. 继续加入韭菜翻炒，开大火，加入一点水。
   出锅前加入一小勺鸡精和一小勺胡椒粉。