美味的培根鸡粒豆角炒饭做法，大厨教你技巧

培根鸡粒豆角炒饭，15分钟不到，只用一个锅就搞定一顿有肉，有菜，有饭的晚餐。 每一粒米饭都粘了培根油，特别香。

因为用的是铸铁锅，不是不粘锅，所以得注意炒米饭的时间不能太长，不然会粘锅底。 用剩饭做炒饭，口感会更好，微波炉稍微热一下，这样炒饭的时间不会太久，不会出现糊锅底的现象。 新鲜米饭也一样好吃，就是注意煮饭的时候，稍微放少一点点水，这样米饭会稍微干一些，炒出来的米饭会粒粒分离，也不容易粘锅。 稍微少一点点水就好了，太硬了不好吃。

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用料  

培根鸡粒豆角炒饭的做法  

1. 中火，冷锅就可以把切片的培根放进去煎出油。

2. 豆角切粒，和培根一起干煸。

3. 鸡腿肉切粒，用酱油和料酒稍微腌一下。

4. 大概7，8分钟，豆角差不多软了， 放鸡肉粒一起进去炒熟。 大概5分钟。

5. 加饭一起炒匀。 不建议再放酱油，不过可以按口味撒一点点盐。