豆瓣炒鸡蛋（智能无油烟版）做法 步骤 图解

全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！此法可适用于“番茄炒鸡蛋”等所有蔬菜炒鸡蛋。

用料  

豆瓣炒鸡蛋（智能无油烟版）的做法  

1. 豆瓣剥出。4个鸡蛋加入3g盐、5ml米醋打散拌匀。将5g糖、半勺生抽、1勺料酒调成调味汁待用。

2. 智能炒锅拿掉锅铲，加入一半锅底的油，依次铺入蛋液、蚕豆、调味汁。调至“爆炒”模式，时间调至2分半。

3. 听到结束提示音后打开锅盖，安装上锅铲。再次调至“爆炒”模式，时间设为2分钟。

4. 听到结束提示音后打开锅盖，烹饪完成，盛出装盘。