超简单美味香煎鸡翅做法 步骤 图解

周末好天气，超市离得远也愿意出去溜溜，本来想做可乐鸡翅，忘记买可乐😂就做咸辣口味的鸡翅吧~2个人吃6个，要控制减肥呀，发现吃完还想吃……之前都是先腌制鸡翅，花费时间长，这次换了简单版本，照样美味

用料  

超简单美味香煎鸡翅的做法  

1. 没有拍图片只说步骤吧因为很简单呀
   
   
   鸡翅清水洗净，可用刀每个鸡翅划两刀易入味，也可以用牙签在鸡翅上多扎些小孔啊，碰巧家里没有牙签了。。。😿

2. 锅里加点凉水、食盐多放一点，料酒少量，将洗净的鸡翅放入，水量没过鸡翅，大火烧开，然后水开小火煮3-5分钟，关火捞出鸡翅备用

3. 鸡翅捞在盘子里控水，同时准备小葱（大葱也可以）、小红辣椒、姜、蒜切好备用，升级版可以放些一块陈皮、月桂叶。也可不放。此道菜重点小红辣椒和蒜。

4. 炒锅刷净放油烧热，因为是煎鸡翅，油量不用太多，油热后放鸡翅，小火煎两面金黄，放一点老抽上色，生抽调味，放入切好的葱姜蒜辣椒等调料，放入少量盐，因为煮鸡翅已经放过盐，十三香，鸡精。然后翻炒3分钟出锅，出锅后可撒些小葱摆盘~

5. 4个鸡翅摆盘

6. 6个鸡翅摆盘

小贴士

如果煮鸡翅的时候放的盐很多，煎鸡翅的时候就不用放盐，不放心就可以放一点。

我用的小葱，切成两种，一种炒菜正常用的，一种出锅摆盘撒的小一点的葱花，比较美观。


油倒入锅内的，最好晃一下锅，让锅上多沾点油，鸡翅不易粘锅。

如果不喜欢吃辣的，做成甜的也可以，将辣椒改成糖和酱油一起放就好了，糖容易胖。。。所以我做成辣的了~😸