办公室料理佐餐泡黄瓜做法 步骤 图解

在办公室的茶水间或是宿舍里如何制作方便美味的佐餐酸黄瓜？动辄两三斤的用量？要晒要洗要晾干的配方？储存困难易串味？学生党上班族怎么破，且看本方！

用料  

办公室料理佐餐泡黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净，厨房纸擦干

2. 切段，长度依个人喜好，不应太长导致盖子盖不上

3. 对半切，也可再对半切成四分之一。但是由于黄瓜会出水所以个人认为对半是入味与口感之间的最优解

4. 码入瓶中

5. 直至装满

6. 加入盐和白砂糖

7. 盖上盖子摇匀，可采取旋转式。

8. 直至糖和盐逐渐溶化

9. 当糖与盐彻底溶解时会出现许多水。如果你的黄瓜出水少说明糖和盐不够

10. 加白醋至将要没过黄瓜。切勿贪多！

11. 加水装满，混匀，冷藏放置过夜

小贴士

一定要舍得放糖！！！！原则上糖比盐多两倍以上。嗜咸星人自动忽略(*_*)
我用的是宜家的玻璃密封罐。好像叫考肯:-
其实吃剩的玻璃罐头，保鲜盒等皆可，最好带盖以防止串味。