滑嫩的口感配上什么味道最合适呢?应该是食材本味吧,这比下雨天和巧克力什么的要合适多了。
豆腐要吃就一定要吃嫩的,用油稍微煎过,断掉了生豆的腥味,再配上海苔的香。赞赞的!
用料
豆腐 | 一块 |
海苔 | 四片 |
盐 | 一勺 |
葱 | 一颗 |
海苔煎豆腐的做法
豆腐切成长宽各四厘米,厚一厘米的块。葱切末,海苔剪成条,备用。
煎锅放油,进豆腐。中火慢慢煎到底面泛黄。
豆腐裹上海苔,放入盘子内,放一层,用手捏着盐撒上一层。再码一层豆腐,撒一层盐。
撒上葱花。
OK
小贴士
嫩豆腐煎一面就够了,这样能保持豆腐鲜嫩的口感。