小寒大寒,冻成冰团。寒冬腊月里正是是吃羊肉的最佳时候。热气腾腾香气浓郁的土豆羊寸排焖饭,美味又易学。和家人一起在冬日享受这道进补的羊肉餐,不论室外有多冷,心里都是暖融融的。
用料
羊寸排 | 300g |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/2个 |
盐 | 2小勺 |
糖 | 2小勺 |
生抽 | 2大勺 |
食用油 | 1大勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
冷水 | 300ml |
大米 | 200g |
土豆羊寸排焖饭 |视频教程一学就会的做法
洋葱切丁,胡萝卜和土豆去皮,切滚刀块备用。
羊寸排两面撒适量盐和黑胡椒粉,轻轻拍打入味,腌制片刻。
锅中热油,放入羊排煎至两面金黄,即可取出。
不必洗锅,加入切好的蔬菜翻炒片刻,加入剩余的调味料混合均匀,加水煮开。
将煮好的蔬菜、羊排和淘洗过的大米放入电饭煲,按下煮饭键。饭熟后,搅拌均匀即可享用。