有一次去饭馆吃到这个菜,很好吃,脆脆的,香香的。看到超市里有,随手买来炒一次试试,简单超快手,还很洋气~五花肉干干的,花生芽清脆甜水气足,完美配搭,快来试试吧😊
用料
花生芽 | 180g |
五花肉 | 100g |
白胡椒粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 根据口味可选放 |
小香葱 | 1根 |
姜 | 1片 |
花生芽炒五花肉(超级快手菜)的做法
花生芽洗净,控干水分,备用。
五花肉切片,备用。
锅中倒油,姜片炸至金黄色,捞出扔掉,锅中油煸炒五花肉,加入少许白胡椒粉。
花生芽变色,稍微变软,加香葱、蚝油翻炒均匀。出锅~
花生芽不需要变很很热,脆脆的才好吃。
小贴士
1.花生芽不好熟,多炒一会儿,但也不需要火大,变色变软即可。
2.五花肉比较肥,炒的干干的才好吃。