一个人也要好好吃饭~增肌减脂的高蛋白龙利鱼锅,懒人一锅出简直美滋滋哈哈,冬季必备呀!
用料
西红柿 | 2个较小 |
杏鲍菇 | 1只 |
龙利鱼 | 150克 |
洋葱 | 半个 |
蒜 | 两瓣 |
姜 | 两片 |
番茄膏/番茄酱 | 一勺 |
盐 | 适量,按个人口味 |
胡椒粉 | 适量 |
一人食_番茄菌菇龙利鱼锅的做法
番茄一只切碎,另一只切成大块状,可以去皮也可以不去皮,去皮口感较好。
杏鲍菇切片,可以稍微切厚一点。
洋葱切丝备用。
蒜压扁切碎,姜切片。
龙利鱼切成一口大小的块状,撒少许盐和淀粉抓匀。龙利鱼块稍微焯水过一下,捞起备用~
砂锅里放少许油,爆香姜片和蒜蓉后放入番茄粒,炒至稍化后放入杏鲍菇,杏鲍菇炒软后加入小半碗水。水开后放入龙利鱼和大块的番茄,再加入一勺左右番茄膏。
盖上盖子稍煮三分钟左右,揭盖加入洋葱后拌匀,按个人口味放盐和胡椒粉调匀后即可出锅~
小贴士
没有番茄膏可以放番茄酱
这次我的番茄比较小只所以用了两个,大只番茄一个就ok,也是一半切碎一半切大块。
这里是一人食菜谱,所有分量是按照我自己食量来的,与家人朋友分享可以适当增加分量~
菌菇可以灵活安排,有啥放啥哈哈