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用料
微波炉版「蒜泥白肉」的做法
五花肉洗净,放入微波饭煲中,加开水没过食材,加入葱姜和料酒
盖好盖子后,放进微波炉,加热15分钟(直接选择时间15分钟,再按启动)
结束后,用筷子插一下,能轻松戳穿的状态就可以了,不够熟的话,再酌情增加时间
确保五花肉熟透后,捞出过凉开水备用
蒜末中加入小米椒、盐、蚝油、生抽、醋、糖、香油、辣椒油、香菜,再淋上热油爆香,搅拌均匀
五花肉晾凉后切片,越薄越好吃,摆盘
淋上刚才调好的酱汁,中间摆上黄瓜丝,撒上白芝麻即可开吃